坦戈韦德勒酒庄

在一条通往尼姆(Nîmes)的小径上,在塔维勒(Tavel)的郊区,傲然矗立着的坦戈韦德勒酒庄和将其包围着的32公顷的葡萄庄园。Guillaume的祖父Eugène Demoulin1936年收购了这个优雅的18世纪庄园,现任的庄主也是酿酒人,一直力求保持家族的传统。

种植歌海娜的是沙子和鹅卵石土壤,神索和克莱雷特酿造出这种独特

的带有清新红浆果气味的桃红葡萄酒, 是塔维勒(Tavel)的名庄酒。

在这里,葡萄都经过精心分类,酿造的每一个阶段受温度控制,独立运行,压榨的果 汁巧妙地混合。该酒经过20天沉降自然澄清,然后准备装瓶,并在春天上市。

The wines

  • 2015, 2016 巴黎农业竞赛 金牌

    如果您偏爱清新的口感,这款酒再好不过,它在任何季节都可以完美地搭配白肉、烤肉烤鱼或辣味菜肴

    葡萄达到最合适的成熟度时仔细采摘并且精心挑选,冷浸2448小时后,开始对葡萄进行放血酿造以便汲取它们的风味和颜色。放血后得到的葡萄汁和被直接压榨后的葡萄汁混合后再经过冷却处理,沉淀24小时。酒精发酵持续20天左右。然后在不锈钢大桶陈酿6个月。整个过程在温度受控的环境下(17℃)进行, 可以带给酒细腻的水果香气。酒庄装瓶,以便把控葡萄酒的质量直到最后一步工序。

    葡萄品种

    歌海娜(Grenache)57%, 神索(Cinsault)11%, 克莱雷特(Clairette)15%, 西拉(Syrah)11%, 慕合怀特(Mourvèdre)5%, 布尔朗克(Bourboulenc)1%

    土壤

    柔软的岩石层和覆盖有沙砾的区域

    色泽

    明亮的宝石红带有樱桃色调

    明亮的粉红色带有柑橘色调

    香气

    复杂、细腻的香料伴有水果的香气,细腻的花香和柚子的香气

    口感

    口感圆润,余味悠长

    适饮温度

    T°10-12°C

    陈年实力

    年轻时展现清新的水果味,可陈年810年甚至更久

    产量

    35 公升/公顷 – 30 公顷

    酒精度

    13,5°

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  • 由Eugène种植的已逾8090年的古老葡萄藤生长出的葡萄酿造,这款优雅而独特的桃红葡萄酒可以完美地搭配任何辛辣的西餐或中餐。

    葡萄经过仔细采摘并且精心挑选,冷浸2448小时后,开始进行放血酿造以便汲取它们的风味和颜色。放血后得到的葡萄汁和被直接压榨后的葡萄汁再进行混合。酒精发酵持续20天左右。这款Tavel的稀有之处在于,它经过乳酸发酵因而酒体更为饱满,口味更加丰富。之后将在不锈钢桶中陈酿一年半。

    整个过程在温度受控的环境下(19℃),可以带给酒柔和的水果香气。
    酒庄装瓶,以便把控葡萄酒的质量直到最后一步工序。

    葡萄品种

    歌海娜(Grenache)42%, 克莱雷特(Clairette)42%, 西拉(Syrah)16%

    土壤

    覆盖有沙土的岩石层和淤泥

    色泽

    深粉色

    香气

    强烈的红色系水果和焦糖味

    口感

    丰富且酒体饱满,悠长的余味是一般桃红酒所不具备的

    适饮温度

    12-14°C

    陈年实力

    5年甚至更久,陈年后有特别的惊喜

    产量

    20 公升/公顷 – 5 公顷

    酒精度

    14°

     

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  • 承载着普罗旺斯的精神的这款桃红葡萄酒将会陪伴您和朋友们度过一个浪漫的夏日夜晚。
    在收获的季节,葡萄经过仔细采摘然后精心挑选,不完全成熟的葡萄经过一个晚上的冷浸后被直接压榨。果汁混合,经过冷却处理,沉淀24小时。酒精发酵持续20天左右。然后在不锈钢大桶陈酿5个月。整个过程在温度受控的环境下(17℃)进行,可以带给酒细腻的水果香气。

    酒庄装瓶,以便把控葡萄酒的质量直到最后一步工序。

    葡萄品种

    歌海娜(Grenache)75%, 神索(Cinsault)32%, 克莱雷特(Clairette)6%, 西拉(Syrah)7%

    土壤

    覆盖有沙土的岩石层和淤泥

    色泽

    淡粉色

    香气

    结合了红色系水果和柑橘的香味

    口感

    柔和、轻盈、新鲜柚子的风味满溢口腔, 强烈而明快的口感。余味清新,辛辣却不失芳香

    适饮温度

    T°8 -10°C

    陈年实力

    宜尽早饮用,享受其丰富的新鲜果味

    产量

    39 公升/公顷 – 2 公顷

    酒精度

    13,5°

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  • 自然型甜白 2012

    Pays du Gard

    自然型甜白 2012

    这款自然甜型葡萄酒可以作为优秀的开胃酒或搭配餐后甜点、鹅肝、蓝纹奶酪、带苦味的巧克力甜点、水果甜点,还有糖醋菜肴。

    十一月中旬葡萄成熟之际,人工采摘后直接压榨。24小时后,酒精发酵前,15°C左右控温静置。不锈钢大桶陈酿一年。 酒庄装瓶,以便把控葡萄酒的质量直到最后一步工序。

    一瓶相当迷人的葡萄酒,香气使人联想到卢瓦尔河谷的甜葡萄酒,但口感却是百分百的南部风情:异域风味的水果,蜂蜜的味道,是非常丰富浓郁的酒”   BettaneDesseauve 2012

    葡萄品种

    白色歌海娜(White Grenache)

    土壤

    Astien河流的泥沙伴有河岸边的石英石

    色泽

    金黄色

    香气

    蜂蜜、木瓜

    口感

    柚子风味

    适饮温度

    冰镇T°10°C

    陈年实力

    适合在年轻时饮用,但同时却具有长久的陈年能力

    产量

    7 公升/公顷 – 0.7 公升

    酒精度

    14°

     

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  • 老藤酿造

    这款优雅的红葡萄酒可以完美地搭配红色烤肉,香气更重的肉类如鸭子、羊羔、野味或者炖肉。

    在葡萄达到最佳成熟度时,手工精心采摘和遴选。

    压榨前,采用25-27℃下在混凝土大桶中同时浸泡和发酵约15天的传统经典酿造方法。

    45款葡萄酒在旧橡木桶中陈酿6个月,选择最好的橡木桶做最后的混合配制。酒庄装瓶,以便把控葡萄酒的质量直到最后一步工序。

    葡萄品种

    歌海娜(Grenache)43%, 慕合怀特(Mourvèdre)32%, 西拉(Syrah)25%

    土壤

    罗讷河早期的冲积土:沙砾和红土

    色泽

    深红宝石色

    香气

    红色系水果的香味和强烈的香料气味

    口感

    红色和黑色系水果的风味,单宁圆润丝滑

    适饮温度

    15-17°C

    陈年实力

    年轻时饮用即有愉悦的口感,也可以存放45

    产量

    40 公升/公顷 – 0.36 公顷

    酒精度

    14°

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