多米诺伊庄园

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在尼姆和阿尔勒之间的克思提斯那高原上，坐落着我们庄园30公顷的葡萄园生机勃勃。

这里种植了14个葡萄品种，它们的生长完美适应当地特殊的覆盖鹅卵石的黏土和石灰石土壤。挑选合适的葡萄品种，致力于酿造具有风土典型性和复杂性的葡萄酒是庄主同时也是酿酒师——多米尼可·林索拉斯女士的理念。她为葡萄酒带来了女性的视觉和灵感。

现代化的酿酒厂中配备了带有可视化温控设备的不锈钢桶。酒庄设备满足不同葡萄品种进行单独酿造并进行不同的混酿。葡萄园中种植了典型的地区葡萄品种，如歌海娜、西拉、马瑟兰等。基于对当地风土的理解，葡萄园也种植了当地不常见的涅露秋、维欧尼和胡珊等葡萄品种。

这使得我们酒庄酿造的葡萄酒有着迷人而独特的口感，并赋予优雅圆润单宁和馥郁的果香。

The wines

Coteaux du Pont du Gard

三个葡萄品种分别在夜间温柔地采摘，确保了葡萄的清爽和酸度。经过48小时的冷浸渍后，葡萄汁在温控的不锈钢桶中发酵两周。葡萄汁通过低温停止发酵，并去除酵母，从而保持天然的糖分和保留这款葡萄酒的浓郁的果香。

这是一款适合在年轻时饮用的半甜葡萄酒，能完美搭配异国气息的香料菜肴、亚洲菜式、蓝纹芝士和巧克力甜品。

葡萄品种	40% 候尔, 40% 维欧尼, 20% 亚兰诺
土壤	格雷斯鹅卵石混沙壤土
色泽	明亮的金黄色
香气	怡人愉悦的水蜜桃和柑橘的香气
口感	这款葡萄酒有着圆润的酒体和迷人的果香，葡萄酒的糖分与酸度完美平衡。
侍酒温度	8-10°C
陈年潜力	2至3 年
酒精度	12.5°度

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