塔维勒 桃红 2018

塔维勒 桃红 2018

Tavel

2015, 2016 巴黎农业竞赛 金牌

如果您偏爱清新的口感,这款酒再好不过,它在任何季节都可以完美地搭配白肉、烤肉烤鱼或辣味菜肴

葡萄达到最合适的成熟度时仔细采摘并且精心挑选,冷浸2448小时后,开始对葡萄进行放血酿造以便汲取它们的风味和颜色。放血后得到的葡萄汁和被直接压榨后的葡萄汁混合后再经过冷却处理,沉淀24小时。酒精发酵持续20天左右。然后在不锈钢大桶陈酿6个月。整个过程在温度受控的环境下(17℃)进行, 可以带给酒细腻的水果香气。酒庄装瓶,以便把控葡萄酒的质量直到最后一步工序。

葡萄品种

歌海娜(Grenache)57%, 神索(Cinsault)11%, 克莱雷特(Clairette)15%, 西拉(Syrah)11%, 慕合怀特(Mourvèdre)5%, 布尔朗克(Bourboulenc)1%

土壤

柔软的岩石层和覆盖有沙砾的区域

色泽

明亮的宝石红带有樱桃色调

明亮的粉红色带有柑橘色调

香气

复杂、细腻的香料伴有水果的香气,细腻的花香和柚子的香气

口感

口感圆润,余味悠长

适饮温度

T°10-12°C

陈年实力

年轻时展现清新的水果味,可陈年810年甚至更久

产量

35 公升/公顷 – 30 公顷

酒精度

13,5°

坦戈韦德勒酒庄

在一条通往尼姆(Nîmes)的小径上,在塔维勒(Tavel)的郊区,傲然矗立着的坦戈韦德勒酒庄和将其包围着的32公顷的葡萄庄园。Guillaume的祖父Eugène Demoulin在1936年收购了这个优雅的18世纪庄园,现任的庄主也是酿酒人,一直力求保持家族的传统。 种植歌海娜的是沙子和鹅卵石土壤,神索和克莱雷特酿造出这种独特

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