尚福尔酒庄
尚福尔酒庄(Domaine Chamfort)掩映在塞古勒村庄 背靠着著名的唐岱尔德蒙米瑞山，这座山覆盖着石灰岩，长满了绿色的橡树，雪松，橄榄树，还有成片的牧群。瓦斯科-佩尔蒂高(Vasco Perdigao)，一位极具天赋的酿酒师，他从2010年开始经营该酒庄，此前他在北部罗讷河谷红酒产区有着数年的红酒市场经验。 尚福尔酒庄拥有者27公顷的葡萄园，其中有四处法定产区葡萄园，两处罗讷河谷村...
罗讷河谷 村庄 萨伯乐 La Pause 干红 2016
Côtes-du-Rhône Villages Sablet
萨伯乐产区坐落于著名的向西南倾斜的吉贡达斯村庄的北边，她是罗讷河谷地区非常有名的村庄级葡萄酒产区，也倍受业界推崇。
我们的葡萄园正处于萨伯乐产区的平缓的梯田上，从这里可以俯瞰整个萨伯乐村庄。这里的西拉树龄很老，歌海娜也是树龄超过50岁的老藤。
酿酒过程中，歌海娜约发酵30天，西拉约发酵25天，采用原始方法，用泵压和辅助加热的方式浸渍发酵。严格监控成熟的过程，给予极少的人工干预以最大程度地保留果汁的新鲜和细腻的口感。酒汁陈酿12-18个月，其中50%在酒槽中，50%在木桶中(法国橡木)。
萨伯乐产区以其细腻的酒品而出名。沙质土壤和石灰岩土地带给人独特的新鲜的口感。
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葡萄品种 |
70%歌海娜, 30%西拉 |
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土壤 |
土壤为将钙化的粘土和不同大小的石灰石结合在一起的沙质土壤。 |
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色泽 |
深宝石红色 |
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香气 |
气息优雅怡人，有红色水果的花香和些许辛香 |
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口感 |
单宁柔滑，尾调口感圆润。美妙的回味带给人香甜的果香和些许辛香。 |
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适饮温度 |
T°16°C 保存，醒酒一小时后饮用 |
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陈年实力 |
5至8年 |
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产量 |
35公升/公顷 – 4公顷 |
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酒精度 |
14,5° |
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罗讷南丘
