克罗兹-艾米达日 干红 2015

克罗兹-艾米达日 干红 2015

Crozes-Hermitage

这款酒可以完美地搭配红色烤肉、烟熏猪肉和干奶酪。

这款独特的以老藤葡萄酿造的葡萄酒是为了向酿酒师的父亲致敬。葡萄成熟后经手工采摘。采用传统酿造法: 去葡萄梗,在温度控制的大桶中发酵两至三周左右。600升大桶中陈酿12个月。

葡萄品种

西拉(Syrah)100%

葡萄藤平均年龄60

土壤

冰水冲击的冲击层

色泽

近深黑色

香气

香草、黑色系水果和香料的气味

口感

口感复杂、醇厚,能够明显感受到单宁,有悠长、优雅的余味。

适饮温度

T°16-18°C

陈年实力

可陈年28

产量

38 公升/公顷 – 总共16公顷 (此款酒为3公顷)

酒精度

12,5°

科隆比耶酒庄

自一战结束(1918年)以来,科隆比耶酒庄就由Viale家族掌管经营。当时的酿酒师--Florent的曾祖父从那时起便开始种植葡萄。 如今他们16公顷的葡萄园延伸到坦莱尔米塔日(Tain-l'Hermitage) 和梅库罗( Mercurols)小镇,他们在艾米达日(Hermitage)和克罗兹-艾米达日(Crozes-Hermitage) 两大产区种植两种颜色的葡萄。...

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